Coltivare i topinambur: i fiori sono gialli e i tuberi si mangiano (ma si espandono ovunque)
Introduzione ai topinambur Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, è una pianta tuberosa appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Originario del Nord America, è stato introdotto in Europa nel XVII secolo e ha guadagnato popolarità grazie alle sue caratteristiche uniche e ai numerosi utilizzi in cucina. La coltivazione topinambur è diventata sempre più diffusa … Leggi tutto







